건강에 좋은 음식이란 과연 무엇일까요?
우리는 무엇을 먹고, 또 먹지 말아야 할까요?
우리가 매일 먹고 마시는 음식이 인체에 어떤 영향을 미치는지
다양하고 재미있는 실험을 통해 알아보는 시간! 이제 <음식에 숨겨진 6가지 비밀>이 밝혀집니다.
놓치지 마세요, 당신의 인생이 달라질지도 모르니까요.  

▶프로그램명 : 「세계다큐기행」- BBC건강다큐 음식에 숨겨진 6가지 비밀

▶ 원제 : The Truth about Food (영국 BBC 제작)  

▶ 프로그램 개요 : 총 6편의 시리즈로 구성    

 첫번째 비밀. 체질을 바꾸는 법
 두번째 비밀. 섹시하게 사는 법
 세번째 비밀. 아이들의 입맛을 바꾸는 법 
 네번째 비밀. 날씬해지는 법
 다섯번째 비밀. 젊고 아름답게 사는 법   
 여섯번째 비밀. 스트레스를 줄이는 법   음

식을 먹는 일과 건강을 쫓는 일은 인간에게 버릴 수 없는 본능! 하지만 우리는 건강하게 살려면 무엇을 먹어야 하고 또 먹으면 안 되는지 잘 모른다. 음식에 관한 다양한 지침이 여기저기 널려있지만, 정보를 골라내는 일은 바쁜 일상생활에서 건강을 챙기는 일만큼이나 어렵다. 

  이 다큐멘터리는 현대인들의 건강과 음식에 대한 궁금증을 풀어주기 위해 제작되었다. 음식에 관한 진실을 밝히는 것이 현대과학의 시급한 숙제인 만큼 각 분야의 전문가가 등장해 다양한 실험을 선보인다. 본 다큐멘터리는 매 회마다 다른 유명인의 진행으로 주요 테마가 되는 실험과 연관된 몇 가지 실험을 보여준다.  

▶ 1편 방송내용 
  
  첫 번째 실험은 "원숭이들의 식사가 건강을 찾아줄까?" 라는 질문에서 시작한다. 이번 편의 큰 줄거리이기도 한 첫 번째 실험에서는 평소 식습관에 문제가 있는 아홉 명의 실험 참가자들이 12일 동안 동물원에서 날 채소와 과일만 먹게 된다. 실험 전 받았던 검사결과, 높은 콜레스테롤 수치를 보였던 이들의 몸에 변화가 생길까?
 
  두 번째 실험, “식이섬유는 변비치료에 효과가 있을까?” 에서는 유럽의 장거리 트럭운전사인 두 남자를 만나본다. 직업 특성상 심각한 변비에 걸려있는 이들은 시간을 절약하기 위해 주로 섬유질이라곤 전혀 찾아볼 수 없는 식사를 해왔다. 도로 위의 교통체증처럼 이들의 장(腸)도 꽉 막혀있는 것이다. 그래서 두 사람에게 고섬유식을 이용한 식이요법을 적용하고 지켜보기로 한다. 과연 두 사람의 “수송시간”은 얼마나 단축될까? 

  세 번째 실험, “마늘은  정력에 좋을까?” 에서는 마늘이 발기부전의 특효약이라는 속설을 파헤쳐 본다. 이번 실험에서 참가자들은 매일 생마늘을 네 쪽씩 먹게 된다. 실험에 참여한 일곱 명의 남성 중 데이빗을 제외한 여섯 명이 발기불능을 완치한다. 도대체 마늘의 어떤 성분이 발기불능을 치료하는 효능이 있는 걸까? 그리고 발기불능을 단순한 남성의 성 능력 저하로만 인식해도 괜찮은 걸까? 

  네 번째 실험, “식이섬유는 면역력을 키워줄까?” 는 몸의 면역력을 높여주는 이로운 박테리아에 관한 것이다. 실험은 미국 콜로라도의 한 목장에서 진행된다. 여덟 명의 카우보이들을 두 집단으로 나누어서 각각 다른 유형의 식사를 제공한다. 한 집단에겐 날 채소와 과일로 이루어진 고섬유식 식단이 준비되고 다른 집단은 일반식사와 유산균 요구르트를 먹게 될 것이다. 리딩대학교의 연구원인 젬마 월튼이 이들의 대변을 검사해서 박테리아의 비율을 비교해 할 것이다. 과연 이로운 박테리아의 수를 늘려주는 음식은 무엇일까?     

** 문의 : 담당PD  편성콘텐츠부 김영혜 
              홍보  한임경

   <세계다큐기행>

- 생활, 건강, 세계유산, 자연 등 더 넓은 세계로 떠나는 지식 충전의 시간!

- BBC, NHK를 비롯한 세계 유수의 방송사들이 제작한   고품격 다큐멘터리가 시청자 여러분의 안목을 한 단계 높여드립니다