<커피 한 잔의 진실>

대한민국은 지금 ‘커피전문점 시대’

1999년, 이화여대 앞에 문을 연 커피전문점 스타벅스!

그 후 10년 동안 스타벅스는 전국적으로 300여개 매장을 열며 커피전문점 문화를 선도해왔다. 지난 10년간, 커피 둘에 설탕 둘, 프림 셋을 넣어 마시던 일명 다방커피는 사라지고 에스프레소 커피를 마시는 사람들이 늘어났는데... 한 봉에 100원 남짓 하는 믹스 커피를 먹던 사람들이 한 잔에 4~5천원하는 커피를 먹게 된 이유는 뭘까.

당신은 신선한 커피를 드시고 계십니까?

최근 에스프레소 커피 업계의 최고 화두는 바로 신선도!

국내에 로스팅 공장을 둔 업체에서는 ‘갓 볶은 커피’를 내세워 신선함을 강조하고 있는데...

그렇다면 미국에서 로스팅 한 원두를 수입한다는 ‘스타벅스’. ‘커피빈’의 커피는 신선할까.

커피 전문가와 함께 커피의 신선도를 테스트해 봤다.

카페라떼 한 잔의 제조원가는?

커피전문점 대표메뉴 ‘카페라떼’.

그런데 주재료가 커피원두와 우유인 커피 한 잔이 무려 4000원이 넘는다?

같은 브랜드의 같은 메뉴가 미국에선 더 싼 값에 팔리고 있다는데!

원두 수입가격과, 우유 가격, 그리고 임대료와 인건비를 꼼꼼히 따져, 카페라떼 한 잔의 가격을 따져봤다. 과연 커피전문점은 카페라떼 한 잔을 팔고 얼마를 벌까.

당신이 마시는 커피 한 잔....

커피는 세계에서 석유 다음으로 많이 유통되는 교역량 2위의 식품!

그러나 커피를 생산하는 나라들은 세계에서 가장 가난한 나라들이다.

생산자에게서 소비자에게까지 오는 동안 불공정하게 거래되기 때문인데...

이 불공정한 시장의 현실을 바꿔보고자 시작된 것이 바로 공정무역!

과연 우리나라 커피 시장을 주름잡고 있는 커피전문점들은 공정무역을 하고 있을까.

당신이 마시는 커피 한 잔은, 정당한 값을 치른 커피일까.

1년에 5천억 매출을 올리는 에스프레소 커피 시장!

커피 값과 맛에 얽힌 비밀을 뉴스후가 꼼꼼히 따져봅니다.

홍보 남궁성우