생활 속의 문제와 해결법을 그 분야 최고의 전문가에게 구체적으로 배워보는 체험정보 프로그램 「전문가 따라잡기」. 약간의 노하우와 정보만 있어도 쉽고 부담 없이 해결할 수 있는 우리 주변의 문제들을 찾아내어 전문가와 함께 해결해 보는 코너들로 구성된다.

이번 주 <전문가 스쿨> 코너에서는 손님상에 빠지지 않고 올라가는 국가대표급 음식 갈비찜 만드는 법을 알아보고, <진실탐구>에서는 감기에 대한 몇 가지 진실을 공개한다. 또한 <톡톡 아이디어 세상> 코너에서는 냉동식품 순식간에 녹이는 방법에 대해 알아본다.

전문가스쿨- 손님 상, 국가대표 음식, 갈비찜!

연말이면 송년회 등 각종 행사 준비로 주부들의 손은 바빠지는데… 손님상 차리기에서 빼놓을 수 없는 단골메뉴가 있으니, 그 이름은 바로 갈비찜! 먼저 대형 백화점 갈비세트 제작과정을 통해 좋은 갈비 고르는 노하우를 엿보고, 고급 한식집의 한 상에 팔 만 원대를 호가하는 갈비찜에는 어떤 비법이 숨어있는지, 고기 손질법과 갈비찜의 맛을 결정하는 양념법, 상에 오르기 전 데코레이션까지, 갈비의 모든 것을 배워본다.

진실탐구- 감기에 대한 몇 가지 진실

어느 광고문구처럼 날씨가 추워지면 어김없이 등장하는 인사말이 있다. "감기 조심하세요∼!" 한국인 70 퍼센트가 1년에 한 번 이상 감기를 앓는다는 병, 감기. '감기엔 그저 주사한방! 춥게 자라면 감기에 덜 걸린다? 감기가 심해지면 독감에 걸린다?' 등등 감기에 대해 오가는 입에서 입으로 전해지는 무수한 믿음들, 과연 그 진위는 무엇일까?


▶톡톡 아이디어 세상- 냉동식품, 순식간에 녹여라∼

꽁꽁 얼어붙은 고기, 언제까지나 실온에서 녹기만을 기다릴 것인가? 아니면 맛과 영양가는 포기하고 전자레인지나 물에 담는 방법을 택할 것인가? 더 이상 이런 고민을 할 필요가 없어졌다. 열을 가하지 않고 10분 안에 꽁꽁 얼어있는 고기를 녹이는 놀라운 비법을 배워본다.