MBC 라디오 < 아침을 달린다 강영은입니다 >에서는 추석특집으로 9월21일부터 23일까지 < 밥상의 보약, 발효식품 >을 방송한다.

현대인에게 화두로 떠오른 웰빙, 어떤 식품이 건강에 유익하고 어떻게 섭취 해야 효과를 볼 수 있는지, 발효식품을 통해서 그 궁금증을 알아본다.

21일(화)에는 영국 케임브리지 국제인명센터(IBC)가 '2010년 세계 100대 과학자' 중의 한명으로 선정한 호서대 김한복 교수로부터 청국장, 된장, 간장 등에 대해서 알아보고, 22일(수)에는 박건영 부산대 교수로부터 세계적인 발효식품인 김치를,
23일(목)에는 치즈, 요구르트 등 서구식 발효식품에 대해서 서울대 지근억 교수로부터 알아보는 시간을 갖는다.

또한 21일에는 가수 조갑경, 22일은 가수 원미연, 23일에는 개그우먼 김미진이 청취자를 대신해서 주부 입장에서 궁금한 내용을 알아본다.

연출: 김용관 PD
작가: 김은경
홍보: 강정국